Refine search



89 books found      

img ()
Escoffier, Auguste, Philéas Gilbert en Emile FetuHet kookboek van de klassieke keuken, vertaald naar Le Guide Culinaire, onder redactie van Wina Born. Met medewerking van Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern. En een voorwoord van Wina Born, Jaap Klosse en Eddie Van Maele. 6e druk.('t Goy): Hes & De Graaf Publishers, 2001.Large 8vo (25,5x17,5 cm). Orig. cloth, with title printed in silver. With illustrated dustwrappers. Binding and dustwrappers designed by Fred van den Berg. xvi, 1024 pp. Printed in 2 columns. Drawings at the titles of the chapters by Jenny Collot d'Escury - Page 967-1024: Frans en Nederlands Receptenregister, gevolgd door Begrippenlijst. - Perfect copy
Booknumber: 76328Add to cart € 120.00



img ()
(Manuscript) Aanonym)Menu-book 1934-1940.No place: No ed., 1940.4to (20x20 cm). Halfcloth, covers with decorated paper (imitation wood). 24 leaves with menus, 36 leaves blank and at the end 2 leaves with Register. 23 dinners, with opposite the invited guests: Rie Cramer, Van Konijnenburg, Quarles van Ufford, family Herzogenrath, Van Wijngaarden, Eschauzier, Crena de Jongh, a.o. Some menus with arrangement of the dinner guests. The number of guests varies between 2 and 10 intimi or family. An abrubt end of the manuscript caused by World War II: the last menu 23 April 1940.
Booknumber: 76426Add to cart € 80.00

  

img ()
Escoffier, Auguste, Philéas Gilbert en Emile FetuHet kookboek van de klassieke keuken. Vertaald naar 'Le Guide Culinaire' onder red. van Wina Born m.m.v. Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern en een voorwoord van Born, Klosse en Eddie Van Maele. Luxe editie in 3 delen, vergezeld door een facsimile-editie van Escoffier's 'Le Livre des Menus'.Utrecht: HES Uitgevers, 1985.3 vols. Large 8vo (26x19 cm). Gilt red publisher's cloth. Together in slipcase. Deel 1: xvi,520 pp.; Deel II: viii pp, p. 521-1024, with 'Frans- & Nederlands Receptenregister'and 'Begrippenlijst'. I & II With some plates (drawings by Jenny Collot. d'Escury). Deel III. Facsimile uitgave ter gelegenheid van het verschijnen van de geheel opnieuw vertaalde editie van Le Guide Culinaire: A. Escoffier. Le livre des menus, Complément indispensable du Guide Culinaire, 1937. 164 pp. and large folding table 'Tableau de service dans une grande cuisine'. And 'Lijst van intekenaren'. - De luxe edition limited to 1250 copies for the subscribers. - Perfect set.
Booknumber: 73159Add to cart € 300.00

  

img ()
Buisman, G.Practisch handboek voor den Brood- en Banketbakker. Met medewerking van een patissier. Met een woord vooraf van A. W. Barendsen. 3e herziene druk.Amsterdam: Mantgem & de Does, 1946.Original cloth. 224 pp.; frontisp. in colour, 172 figures; 27.5x20.5 cm. Text in Dutch / Nederlands - (top and foot of spine slightly damaged, paper bit browned) Although very good, see picture
Booknumber: 74789Add to cart € 25.00

 

img ()
Foulkes, Christopher (ed.).Larousse encyclopedia of wine.Paris: Larousse, 1994.Original cloth, dustjacket. 608 pp.; many color ills.; 27x20 cm. Text in English. - (dust-jacket at corners and top and foot of spine with tape) Although very good, see picture
ISBN: 9782035070142
Booknumber: 74569Add to cart € 15.00



img ()
Whitfield, W.C.Here's How. Mixed drinks. Decorated by Tad Shell.Asheville, N.C.: Three Mountaineers, 1941.Original wooden boards. 78 pp.; 24x15 cm. Text in English. - (edges of the paper of the title page and the last 3 pages are somewhat damaged/ eaten probably by an insect) Although still (very) good, see picture
Booknumber: 74135Add to cart € 20.00

  

img ()
Dubois, UrbainLa cuisine d'aujourd'hui. École des jeunes cuisiniers. Service des déjeuners - Service des diners. Plus de 300 manières de préparer les oeufs. 260 dessins, dont 40 planches gravées. Quatrième édition, soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. Blind wrappers, restored with new endpapers. (ii),xvi,821,(v: blank) pp. incl. frontispiece. Richly illustrated. - (Inner margin first leaves renewed; only a few annot. in ink on first 'Préface'-leaf). Interior clean.Paris: Librairie E. Dentu, Curel et Fayard Frères, 1897.
Booknumber: 73157Add to cart € 150.00

 

img ()
AAAchter deze deur ....bevinden zich de wijnen van onze Huizen: de Bourran Frères & Cie à Bordeaux, V. Chevillot à Beaune en de Cognacs van ons Huis de Laroche à Cognac.Van Wageningen & De Lange / Utrecht, Oudegracht 113 / 's Gravenhage, Bleijenburg 30-32.1950, (16)pp. Geniet. In goede staat.
     "Prijslijst van mei 1950 betreffende; gedistilleerd, likeuren, champagne, port-, vermouth-, Moezel-, Rijn-, sherrywijnen etc."
Booknumber: 59644Add to cart € 10.00



img ()
FRAMST, Louise S. (edited by)A Tahltan Cookbook. Vol.1: George & Grace Edzerza FamilyLouise Framst Books.1998, 112pp. Ringbinder. In very good condition.
ISBN: 9780969553847
Booknumber: 59667Add to cart € 7.00



img ()
CREWE, QuentinFoods from FranceEbury Press, London.1993, 160pp. Illustrated. Hardcover. In very good condition.
ISBN: 9780091752897
Booknumber: 61958Add to cart € 7.00



img ()
DAM, Johannes vanBeste Johannes. Culinaire vragen aan Johannes van DamNijgh & Van Ditmar.2011, 263pp, Paperback. In zeer goede staat.
ISBN: 9789038894126
Booknumber: 61960Add to cart € 7.00



img ()
THIS, HervéDe la science aux fourneauxBelin- Pour La Science.2007, 167pp. Illustrated. Paperback. In very good condition. TEXT IN FRENCH!!!
ISBN: 9782842450878
Booknumber: 61962Add to cart € 10.00



img ()
THIS, HervéTraité élémentaire de cuisineBelin.2002, 240pp. Illustrated. Paperback. In good condition. TEXT IN FRENCH!!!
ISBN: 9782701133034
Booknumber: 61963Add to cart € 10.00



img ()
Beeton, Isabella / Baker, GerardMrs Beeton How to Cook - 220 Classic Recipes for the Modern KitchenWEIDENFELD & NICOLSON.2011, 416pp, Illustrated. Hardcover. With dustjacket. In good condition.
ISBN: 9780297865971
Booknumber: 61966Add to cart € 15.00



img ()
ROUX, MichelLe Gavroche CookbookCassel & Co.2001, 288pp. Illustrated. Hardcover. Dustjacket with light signs of use, book in very good condition.
ISBN: 9780304355730
Booknumber: 61980Add to cart € 15.00



img ()
SANDERS, Michael S.Ode aan Les Arques - 169 zielen. Vier seizoenen in een restaurant op het Franse plattelandByblos.2003, 319pp, Paperback. In goede staat.
ISBN: 9789058470386
Booknumber: 62001Add to cart € 7.00



img ()
JONG, F.M. de / COENDERS, A.Kookgeheimen. Wat er gebeurt met ons eten voor, tijdens en na het kokenKosmos-Z&K Uitgevers.2003, 191pp. Geïllustreerd. Paperback. In zeer goede staat.
ISBN: 9789021539478
Booknumber: 62005Add to cart € 9.00



img ()
THIS, HervéRévélations gastronomiquesBelin.1995, 319pp. Illustrated. Hardcover. Covers with light signs of use, else in good condition. TEXT IN FRENCH!!!
ISBN: 9782701117560
Booknumber: 62014Add to cart € 10.00



img ()
THIS, HervéLes secrets de la casseroleBelin.1993, 222pp. Illustrated. Hardcover. Covers with some light signs of use, else in good condition. TEXT IN FRENCH!!!
ISBN: 9782701115856
Booknumber: 62015Add to cart € 10.00



img ()
Grigson, SophieSpicesQuadrille Publishing.2011, 223pp. Illustrated. Hardcover. With dustjacket. In very good condition.
ISBN: 9781849490344
Booknumber: 62022Add to cart € 15.00



img ()
LAWSON, NigellaLeckerbissen Die sinliche Küche der englischen Kult-KöchinDorling Kindersley Verlag.2001, 240S, Illustriert. Gebunden. Mit Schutzumschlag. Gut erhalten.
ISBN: 9783831004751
Booknumber: 62045Add to cart € 10.00



img ()
SHEEHAN, MaryComing Home to Cook. Vegetarian recipes inspired by the Organic Gardens of Ireland.Mary Sheehan.2008, 88pp. Illustrated. Paperback. Dedication on titlepage, in very good condition.
ISBN: 9780955876806
Booknumber: 65385Add to cart € 10.00



img ()
TREWIN, CarolCornish Fishing and Seafood.Alison Hodge.2006, 256pp. Illustrated. Paperback. In very good condition.
ISBN: 9780906720424
     Includes more than 20 recipes that demonstrate how easy it is to cook the best, freshest fish. This book celebrates seafood and sea fishing in Cornwall and the Isles of Scilly, and reveals why our only truly wild source of food, harvested by the last of the hunter-gatherers, is special, to be treated with respect.
Booknumber: 65522Add to cart € 10.00



img ()
Jansen, Jan Peter / Wit, PatriciaMen's health keukenhandboek voor de man. Man en menu management voor gezond en lekker etenA.W. Bruna / LeV.2012, 248pp. Geïllustreerd. Gebonden. In zeer goede staat.
ISBN: 9789400502109
Booknumber: 61301Add to cart € 7.00



img ()
BLACK, KedaKookschool. De klassiekers - 80 recepten stap voor stapInmerc.2008, 2e druk, 256pp. Geïllustreerd. Paperback. In zeer goede staat.
ISBN: 9789066116665
Booknumber: 61375Add to cart € 18.00



img ()
PETERSON, James (auteur van Bakken en Koken)Vlees. Hét standaardwerk met recepten, technieken en ruim 550 stap-voor-stap foto's voor de bereiding van vlees, wild en gevogelteKarakter Uitgevers.2012, 336pp, Geïllustreerd. Gebonden. Nieuw!
ISBN: 9789045201443
Booknumber: 61769Add to cart € 10.00



img ()
Boerma, Jacob-Jan / Boer, Sacha deBack to basics. Gezonde en eenvoudige recepten met smaak. Lunch - voor - hoofd - na - feestVan Dishoeck.2014, 176pp, Geïllustreerd. Gebonden. Nieuw!
ISBN: 9789000343195
Booknumber: 61770Add to cart € 7.00



img ()
Dakriet, MarkNever nooit meer - 80 kilo geledenSpectrum.2017, 184pp, Geïllustreerd. Paperback. Nieuw!
ISBN: 9789000350872
Booknumber: 61789Add to cart € 7.00



img ()
BROK, YvonneHet food truck kookboek. 40 recepten van de beste foodtrucks van NederlandSpectrum - Unieboek.2016, 150pp, Geïllustreerd. Gebonden. Als nieuw!
ISBN: 9789000349579
Booknumber: 61811Add to cart € 7.00



img ()
THIS, HervéCasseroles et éprouvettesÉditions Belin, Pour la science.2002, 240pp. Illustrated. Paperback. In good condition. TEXT IN FRENCH!!!
ISBN: 9782842450397
Booknumber: 61952Add to cart € 7.00



img ()
KUIN, HeidiVan boer tot bord. Wageningen en omstreken in verhalen en receptenRegioboek.2012, 160pp. Geïllustreerd. Gebonden. In zeer goede staat.
ISBN: 9789087881856
Booknumber: 61956Add to cart € 7.00



img ()
Jackson, MichaelSchotland en zijn whisky'sVeltman Uitgevers.2004, 144pp. Geïllustreerd. Gebonden. Met stofomslag. In goede staat.
ISBN: 9789059202375
Booknumber: 62523Add to cart € 7.00



img ()
Schlagwein, WendyEen wereld vol taartTerra.2013, 144pp, Geïllustreerd. Gebonden. Als nieuw!
ISBN: 9789089895646
Booknumber: 61256Add to cart € 7.00



img ()
Langbein, AnnabelFood & Fun, makkelijke en gezonde recepten voor binnen en buitenVan Dishoeck.2014, 160pp, Geïllustreerd. Paperback. Als nieuw!
ISBN: 9789000339785
Booknumber: 61432Add to cart € 7.00



img ()
NAKochen im Gelderland. Rezepte für jeden TagGuido Vogels Verlag.1992, 2. Auflage, 83 S. Illustriert. Gebunden. Kleiner Fleck auf vorderseite (siehe Bild), sonst gut erhalten.
Booknumber: 61603Add to cart € 13.00



img ()
Glass, LeonieHandboek voor de lekkerste kazen van Europa. De compleet geïllustreerde gids van ambachtelijke europese kazenElmar.2005, 224pp. Geïllustreerd. Gebonden. In goede staat.
ISBN: 9789038916590
Booknumber: 62184Add to cart € 9.00



img ()
N/AAeldste Danske Koge Bog - Kogebog indeholdendis et hundrede fornodene stycker etc. (1616).Kopenhagen - Wormianum.1978, Facsimile reprint of the edition from 1616, Hardcover. With dustjacket. 16x9,5cm. In good condition.
ISBN: 9788785160065
Booknumber: 62399Add to cart € 10.00



img ()
BLANKAART, S.De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven. Waar in van yder spijse in 't besonder gehandelt werd.Amsterdam, Jan ten Hoorn.Zonder jaar, Facsimile herdruk van de uitgave van 1683. Gebonden, kunstleer. Stofomslag verkleurd ( niet door rook).
Booknumber: 62407Add to cart € 7.00



img ()
NOSTRADAMUS, M. MichaelLe Vray et parfaict embellissement de la face & conservation du corps en son entierc: ontenant plusieurs Receptes secretes & desirées non encores veues. & La Seconde Partie, Contentant la Facon et Maniere de faire toutes confitures liquides...Gutenberg Reprint (Plantin).1979, Facsimile reprint from the edition from 1557. Softcover. 14,5x10cm. In good condition.
Booknumber: 62692Add to cart € 35.00



img ()
ATALA, AlexD.O.M. De ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediëntenPhaidon - Terra.2013, 292pp, Geïllustreerd. Gebonden. In zeer goede staat. Pakketzending.
ISBN: 9789089895844
Booknumber: 63857Add to cart € 35.00
Page 1Next >  Last >>



Back to Top Cart (0)
ww
winkelwagen